• Bibliotecas a merced de las Ciencias Médicas, garantías del conocimiento

    Bibliotecas a merced de las Ciencias Médicas, garantías del conocimiento

  • Continúa en ascenso uso del comercio digital en Las Tunas

    Continúa en ascenso uso del comercio digital en Las Tunas

  • AsfalTunas y su intento de salvar nuestras calles

    AsfalTunas y su intento de salvar nuestras calles

De Las Tunas

Energía Tunera, una novedad dentro del sistema empresarial

Las Tunas.- Con el objetivo de mostrar sus rutinas y a quienes las protagonizan, el Departamento de Comunicaciones de la Empresa Eléctrica Las Tunas creó la revista Energía Tunera, una novedad...

Organopónico Vitaminas Verdes, una nueva oportunidad (+fotos)

Las Tunas.- Es la mañana de un día cualquiera y bajo los fuertes rayos del sol Oraisis Ramírez Pérez seca las gotas de sudor que corren por su rostro. Flexiona...

Aportan aniristas más de 40 millones de pesos

Las Tunas.- El efecto económico de los trabajos realizados por los miembros de la Asociación Nacional de Innovadores y Racionalizadores (ANIR) en esta oriental provincia sobrepasaron los 40 millones de...

Las Tunas no avanza en la producción de leche, carne y cultivos varios

Las Tunas.- Para cambiar los malos resultados obtenidos en la producción de leche, carne y los cultivos varios en la provincia, las asambleas municipales del Poder Popular y sus consejos de...

Coloquio Patria: el impulso a los cambios

La Habana.- Con el agradable sabor de las alianzas tejidas y por el espaldarazo que supuso para su estrategia renovadora de su modelo de gestión comunicacional y económica, se despidió...

Restauran coche motor en Holguín para el transporte de pasajeros

Holguín.- La Unidad de Ferrocarriles de Cuba (UFC) en Holguín restauró un antiguo coche motor en desuso para su incorporación al servicio de transportación de pasajeros, como una estrategia innovadora...

 

 banner matarile

De Cuba

En Cuba ensayo clínico sobre la poliomielitis a solicitud de la OMS

La Habana.- Un nuevo ensayo clínico sobre la poliomielitis comenzó en Cuba a solicitud de la Organización Mundial de la Salud (OMS), al no presentar el país casos reportados por poliomielitis desde su erradicación, se divulgó hoy.

Las TICs y el empoderamiento de mujeres en Cuba

La Habana.- Mujeres emprendedoras en Cuba procuran aprovechar las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TICs) para su inserción laboral y el florecimiento de negocios, sin desconocer brechas de género existentes hoy en el país.

Jóvenes Comunistas de Cuba alistan su XII Congreso

La Habana.- Integrantes de la Unión de Jóvenes Comunistas de Cuba (UJC) se alistan hoy para celebrar el XII Congreso de la organización, previsto a celebrarse del 2 al 4 de abril próximos.

Cuba reafirma solidaridad con Palestina y denuncia agresión israelí

Beirut.- El jefe de la misión de Cuba en Líbano, Jorge León, reafirmó la solidaridad con el pueblo de Palestina y denunció la agresión israelí, a la luz hoy de la continuación del genocidio en Gaza.

Apoya Japón producción de alimentos en provincias de Cuba

La Habana.- La cooperación japonesa con Cuba impulsa hoy proyectos en varias provincias dirigidos a fortalecer la producción de alimentos, las capacidades técnicas y la información nutricional.

Evalúa Díaz-Canel entidades económicas en provincia de Cuba

Matanzas, Cuba.- El presidente de Cuba, Miguel Díaz-Canel, evalúo hoy entidades de producción del municipio de Jovellanos en la cubana provincia de Matanzas, como parte de una visita de trabajo al territorio.

Otras Noticias

Del mundo

De interés

Entre las áreas cañeras del central Amancio Rodríguez, un hombre detalle

Las Tunas.- Varias eran las razones que determinaban la necesidad de culminar la zafra de 1969 para iniciar la de los Diez Millones. “Nosotros tenemos los medios y tenemos los...

Yordania, entre las luces de la investigación y un camino de sueños posibles

Conversamos con Yordania Velázquez Ávila, especialista de Segundo Grado en Dermatología y distinguida recientemente con un Premio Anual de Salud y mención en la categoría de innovación tecnológica, altísimos reconocimientos...

Especiales

esquin

Las Tunas.- Con el objetivo de encaminarse hacia el mejor desenvolvimiento de las redes de Gastronomía, ancladas en los principios de la rentabilidad, variedad y competencia, próximamente entrarán en proceso de perfeccionamiento otros cinco restaurantes tuneros: Nuevo Mundo, La Serrana, La Esquina, el complejo Las Antillas y La Avenida en el reparto Buena Vista.

Luis Manuel Páez, director de Gastronomía del Grupo Empresarial de Comercio en la provincia, aseguró a 26 que se labora arduamente en la capacitación de los administradores que continuarán el emprendimiento en el municipio de Las Tunas, y se mantiene la preparación del resto, pues la nueva forma de gestión se perfila como el futuro cercano de los restaurantes y las cafeterías en toda Cuba.

“Buscamos despertar el sentido de pertenencia, la creatividad y las competencias para que nuestras unidades exploten sus potencialidades -puntualizó el directivo-. Este proceso está estrechamente ligado con el ordenamiento económico que vive el país en los momentos actuales y pretende lograr mayor organización de la red de Gastronomía, que no siempre se ha comportado a la altura de las necesidades reales de la población.

“Con respecto al tema de los precios seguimos insistiendo en que el producto que llega por el balance nacional ya tiene su norma técnica y las tarifas establecidas que no se pueden violar, o sea, los administradores de los establecimientos gastronómicos en perfeccionamiento no tienen facultades para cambiarlas. Solo pueden hacerlo con los que ellos autogestionen para ampliar y diversificar las ofertas”.

El director de Gastronomía puntualizó que las cinco instalaciones que se suman al cambio de gestión mantendrán su estatus estatal, pero los encargados dispondrán de más autonomía que en la actualidad, operarán cuentas bancarias y podrán firmar contratos con suministradores. Por supuesto, estos tendrán que demostrar sus habilidades y rendir cuentas ante el colectivo laboral de su autogestión.

En la provincia, desde el año anterior se han establecido las condiciones para que se materialice sin mayores contratiempos el cambio de gestión de las unidades gastronómicas. La creación de la tienda mayorista para los trabajadores por cuenta propia es un logro ostensible.

En medio de las tensiones económicas y escasez de recursos que vive el país, el perfeccionamiento llega para reinventar las obsoletas redes tradicionales. Este cambio dotará a los colectivos laborales de mayor sentido de pertenencia y, por tanto, de búsqueda de estrategias para diversificar sus propuestas y competir con los restaurantes particulares. Tal competencia solo puede ser concebida como ganancia para los consumidores.

Comentarios   

Gustavo
# Gustavo 23-03-2021 16:32
Si no los dejan que gestionen por cuenta propia los productos que van a elaborar nunca van a lograr ser rentables y brindar buena oferta y obtener buenas ganancias y dudo puedan competir con los particulares que se ocupan y preocupan de sus restaurantes.Soy del criterio de que estos pequeños negocios solo son rentables en manos de particulares de lo contrario solo habrá mala calidad y desvío de recursos que es lo que a pasado toda la vida en este país.
Responder

Escribir un comentario

Este sitio se reserva el derecho de la publicación de los comentarios. No se harán visibles aquellos que sean denigrantes, ofensivos, difamatorios, que estén fuera de contexto o atenten contra la dignidad de una persona o grupo social. Recomendamos brevedad en sus planteamientos.

Código de seguridad
Refescar