Martes, 09 Mayo 2017 07:43

Laboran en Las Tunas para garantizar oferta de hortalizas en el verano

Escrito por Raúl Estrada Zamora (Tomado de Tiempo 21)
Los sistemas semiprotegidos posibilitan la producción de hortalizas aun en los meses más calurosos. Los sistemas semiprotegidos posibilitan la producción de hortalizas aun en los meses más calurosos. Foto: del autor

Acorde con las orientaciones del Grupo Nacional de Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar, los agricultores de la provincia de Las Tunas priorizan la siembra de variedades resistentes a las altas temperaturas, con vistas a garantizarle a la población el consumo de hortalizas y vegetales frescos en los próximos meses.

Para lograrlo, se le concede especial importancia al cultivo de rábano y las llamadas hortalizas de hojas, entre ellas la lechuga, la acelga china y la española, el apio y el perejil, en todos los casos bajo sistemas semiprotegidos.

También por esta época se plantan el ají chay, un producto que gusta mucho a los cubanos; la berenjena, cada vez más aceptada por los tuneros, y el pimiento español, que, sembrado oportunamente, rinde mucho y da frutos durante toda la etapa veraniega.

Al mismo tiempo, los horticultores locales continuarán cultivando las variedades clásicas para la etapa más calurosa del año, como la habichuela y el quimbombó, entre otras.

Así lo informó la Delegación del Ministerio de la Agricultura (Minag) en esta provincia, situada a unos 700 kilómetros al este de La Habana.

Expertos en salud y nutrición recomiendan el consumo de hortalizas y condimentos frescos, especialmente en el período de altas temperaturas, porque son alimentos ricos en agua y contribuyen a hidratar el organismo humano y a librarlo de toxinas.

También esos comestibles aportan gran cantidad de fibra y ayudan a regular las funciones del intestino, evitan o eliminan el estreñimiento e impiden el exceso de colesterol.

Estudios realizados en todo el mundo confirman que el consumo de hortalizas contribuye, igualmente, a prevenir enfermedades como la diabetes, la obesidad, los cálculos biliares, las hemorroides, las várices, los trastornos cardiovasculares, e incluso el cáncer.

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