El restaurante, en su modalidad de mesa bufet, constituye uno de los atractivos, pues sus precios módicos dan la oportunidad de consumir una variedad de ofertas gastronómicas con calidad, esmerado servicio y confort.
En diálogo con 26 Digital, la chef principal del enclave, Maribel Sao, manifiesta que "el secreto del buen gusto no solo recae en los ingredientes, sino en nuestro desvelo y dedicación para que todo salga con excelencia. Es el resultado del quehacer de un equipo que se preocupa por tener las especias, los condimentos y lo indispensable para que los alimentos estén bien preparados. Aquí innovamos mucho, combinamos recetas y damos un toque personal a la comida para que al cliente le guste y vuelva".
Ese criterio lo corrobora la tunera Martha Arévalo, quien visita asiduamente el local y manifiesta que "le encanta disfrutar de esta mesa bufet, pues son platos tradicionales de la Isla a base de maíz, cerdo, vegetales, elaborados con muy buena calidad; y el trato es maravilloso, incluso, desde que se hace la reservación".
Osmani Martínez Gómez, administrador del complejo, que incluye además una cafetería, la galería-café Bohemio y el bar El Confort, nos dice que lleva cinco años en este cargo y la satisfacción de la población es su razón de ser y la de sus compañeros. "La mayor alegría la tenemos cuando quienes vienen a disfrutar se sienten complacidos y con deseos de retornar".
Hace 11 años inauguraron el sitio y todavía está en las preferencias del tunero y los visitantes. "En este empeño la dirección de Gastronomía y el Gobierno en el territorio no nos dejan desprotegidos, pues siempre tratan de garantizarnos lo fundamental para poder elaborar el menú tal y como nuestros clientes lo merecen.
"El restaurante tiene capacidad para 80 comensales y todo siempre está organizado para que se sientan a gusto. Ese es nuestro principal reto, superarnos cada día para servir mejor al pueblo", subrayó el administrador.






















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