Miércoles, 03 Julio 2019 06:50

Excelente opción para el verano

Escrito por Luz Marina Reyes Caballero
Excelente opción para el verano Foto: De la autora.

Las Tunas.- Con gran satisfacción cada fin de semana el complejo gastronómico El Colonial, ubicado en la capital de la provincia, acoge a quienes allí desean pasar un rato agradable con la exquisitez de platos cubanos, fruto del ingenio y ahínco de sus trabajadores.

El restaurante, en su modalidad de mesa bufet, constituye uno de los atractivos, pues sus precios módicos dan la oportunidad de consumir una variedad de ofertas gastronómicas con calidad, esmerado servicio y confort.

En diálogo con 26 Digital, la chef principal del enclave, Maribel Sao, manifiesta que "el secreto del buen gusto no solo recae en los ingredientes, sino en nuestro desvelo y dedicación para que todo salga con excelencia. Es el resultado del quehacer de un equipo que se preocupa por tener las especias, los condimentos y lo indispensable para que los alimentos estén bien preparados. Aquí innovamos mucho, combinamos recetas y damos un toque personal a la comida para que al cliente le guste y vuelva".

Ese criterio lo corrobora la tunera Martha Arévalo, quien visita asiduamente el local y manifiesta que "le encanta disfrutar de esta mesa bufet, pues son platos tradicionales de la Isla a base de maíz, cerdo, vegetales, elaborados con muy buena calidad; y el trato es maravilloso, incluso, desde que se hace la reservación".

Osmani Martínez Gómez, administrador del complejo, que incluye además una cafetería, la galería-café Bohemio y el bar El Confort, nos dice que lleva cinco años en este cargo y la satisfacción de la población es su razón de ser y la de sus compañeros. "La mayor alegría la tenemos cuando quienes vienen a disfrutar se sienten complacidos y con deseos de retornar".

Hace 11 años inauguraron el sitio y todavía está en las preferencias del tunero y los visitantes. "En este empeño la dirección de Gastronomía y el Gobierno en el territorio no nos dejan desprotegidos, pues siempre tratan de garantizarnos lo fundamental para poder elaborar el menú tal y como nuestros clientes lo merecen.

"El restaurante tiene capacidad para 80 comensales y todo siempre está organizado para que se sientan a gusto. Ese es nuestro principal reto, superarnos cada día para servir mejor al pueblo", subrayó el administrador.

Visto 1220 veces Modificado por última vez en Martes, 09 Julio 2019 12:49

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Post comentado como Invitado

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  • Invitado - Alejandro

    Muy buena opción la de El Colonial, solo habría que arreglar el enorme plato de cerámica que está en la pared antes de que se termine de caer y mate a alguien

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  • Invitado - cacique67

    es evidente que las sensaciones son intangibles y distintas para cada persona según su gusto y apreciación. yo estuve en El Colonial hace varios años, por allá por 2014. en esa ocasión quedé "enganchado" muchísimas ofertas, todas deliciosas, valía la pena el gasto aunque quienes te acompañen no sean precisamente personas que tengan muy buen comer. el día 6 de este mes volví a ir al lugar con mis dos hijos mayores y la verdad es que la experiencia me ha dejado la certeza de que NUNCA MÁS debería intentar pasar por allí. si bien es cierto que la atención del personal está por encima de la media, tampoco es que sea nada del otro mundo. varias veces tuve que requerir de sus servicios para que me sirviran agua, aún cuando veían que la había consumido, por ejemplo, se supone que eso es algo que ellos hagan sin que nadie les diga, verdad?. cuando dieron la voz de "YA PUEDEN LEVANTARSE" aquello fue un tropel de personas unas encima de otras, parece que sabían que de hacer lo que yo hice (esperar a que terminara aquel zafarancho inicial) no quedaría mucho para saborear. y así fue. te obligan a coger 3 platos fuertes (ese día había bistec de vaca, fricasé de cerdo y pescado frito (casi quemado)). mis hijos no querían ni pescado ni cerdo, así que por ahí ya estábamos insatisfechos, pero además (a pesar de que esos platos son abligados) tampoco los puedes sacar cuando no te los puedes comer, lo que me parece un abuso al consumidor. está bien que no te lleves dulces, pizza, arroz, croquetas, etc. (lo que no es obligatorio) pero lo que me toca obligado PORQUE SÍ, debería poder sacarlo si no lo puedo comer dentro del restaurante, como fue el caso. pérdida para mí y ganancia para ellos. bueno... el spaguetis no lo alcancé, ni jamás lo repusieron, el arroz frito tampoco, solo quedaba congrí y arroz con vegetales, que no les gusta a mis hijos. más pérdida y disgusto para mí. los dulces brillaron por su ausencia, sol había cake, nada más, excepto unos pastelitos, croquetas y bolitas que no sé de qué sabor eran, pequeños y nada agradables al paladar. el helado (que también es obligatorio y dirigido) te dan 2 bolitas número 20, de las pequeñas, y sin llenar la cuchara. claro, excepto para los que son "socios" de algunos de los empleados que pudieron repetir y más que eso, sacar por la puerta trasera una cantidad extra a la que le correspondía. con 70 pesos, yo que soy un comilón empedernido, me puedo comer una mejor comida en varios restaurantes estatales de la ciudad y hasta me quedaría dinero para alguna cerveza. si me pregunta: NO REGALE SU DINERO, hay otras opciones mejores en esta ciudad de Las Tunas.

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