Martes, 13 Junio 2017 13:14

Beneficia Programa Mundial de Alimentos a pobladores de Las Tunas

Escrito por Julián Velázquez

Unas 12 mil personas de cinco municipios son beneficiadas en la provincia de Las Tunas con la implementación de un proyecto auspiciado por el Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas.

Yordanka Fonseca Quevedo, monitora del PMA en el territorio, destacó a Tiempo21 que se han entregado más de 55 toneladas de frijol y arroz, y más de 12 toneladas de cereal fortificado en los municipios de Jobabo, Amancio, Majibacoa, Manatí y Las Tunas durante el período enero-abril del 2017.

¿En cuántas provincias se acciona con este proyecto?

" Esta iniciativa se ejecuta, además de Las Tunas, en las provincias de Pinar del Río, Matanzas, Holguín, Granma, Santiago de Cuba y Guantánamo, con el respaldo de un presupuesto de 18 millones de dólares.

La misión principal es fortalecer los sistemas de protección social local en apoyo a la seguridad alimentaria, la cadena de producción y el valor agrícola, con énfasis en la de frijol".

¿Quiénes se benefician?

" El proyecto incluye asistencia alimentaria en centros educacionales y de salud principalmente, además, contribuye al gobierno cubano con la sustitución de importaciones.

"Aquí en Las Tunas tenemos experiencias muy alentadoras por sus resultados. Se trabaja de conjunto con el Ministerio de Educación en círculos infantiles, escuelas primarias y centros educacionales internos con el suministro de alimentos ricos en proteínas.

" Intervenimos con el apoyo de Salud Pública, en las Casa de Abuelos, Hogares de Ancianos y Maternos. También existe un trabajo sistemático y con excelentes resultados con el Sistema de Atención a la Familia, conocido por sus siglas SAF".

¿El proyecto incluye incrementar también la producción de alimentos?

" El trabajo incluye el apoyo al gobierno en la producción de alimentos a nivel local, y el fortalecimiento de las cadenas productivas particularmente el frijol que es básico en la dieta de los cubanos".

En ese sentido en Las Tunas se cosecha un frijol biofortificado...

" Sí. Un proyecto ambicioso y con excelentes resultados. Este frijol posee un alto contenido nutritivo.

" Se escogió a la Cooperativa de Créditos y Servicios Mártires de Pino III y en particular al campesino Leonardo Perdomo para cosechar ese frijol biofortificado, con resultados visibles al recoger más de 800 kilogramos con destino al comercio interior del municipio de Amancio y a los hogares maternos en ese municipio y Las Tunas".

¿Con que objetivo se biofortifican los alimentos?

" La extensión y gravedad de los problemas nutricionales a nivel mundial, como anemia por deficiencia de hierro, principalmente en mujeres gestantes y niños, y la deficiencia de cinc, que afecta negativamente el desarrollo cognitivo, cerebral y sexual, justifican el interés por la biofortificación de los alimentos.

" La biofortificación es un procedimiento enfocado en hacer los alimentos más nutritivos a lo largo de todo su crecimiento, enriqueciéndolos con altos contenidos de hierro, cinc, betacarotenos y otros componentes".

La monitora del PMA en Las Tunas puntualizó que la iniciativa de las Naciones Unidas tiene una participación activa en la realización de estudios sobre las carencias de nutrientes y el consumo de alimentos, y en el programa integral de prevención y control de la anemia en sectores vulnerables de la población tunera.

El Programa Mundial de Alimentos en Las Tunas implementa el Programa de País para el ciclo 2015–2018 en respuesta a la prioridad nacional de fortalecer las redes de protección social, con especial énfasis en los programas basados en alimentos, en la búsqueda de una mayor sostenibilidad y eficiencia de los mismos.

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